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Feira Ecológica de Porto Alegre ensina conservar os alimentos no verão

Nutricionista Herta Karp Wiener (blusa amarela)

Nutricionista Herta Karp Wiener (blusa amarela)

Neste sábado (24), na Feira dos Agricultores Ecologistas, FAE, a nutricionista Herta Karp Wiener fala da conservação dos alimentos no verão. “Uma prática recomendável é enrolar as verduras em um pano de algodão antes de colocá-las no plástico”. Tal proposta vem ao encontro da campanha Alternativas ao Plástico, desenvolvida pela feira desde novembro de 2008. 

 
Herta comenta quais as maiores dificuldades de conservar os alimentos no verão, ensinando como preservar os seus nutrientes. Ela vai estar na Banca do Meio, ao lado do caldo-de-cana, das 9h30min às 12h30min, demonstrando propostas simples e viáveis.
 
A Feira dos Agricultores Ecologistas é um espaço livre de transgênicos, agrotóxicos e adubos químicos. Ela acontece todos os sábados na primeira quadra da rua José Bonifácio, em Porto Alegre, das 7 às 13h.

Texto da jornalista Cláudia Dreier.

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