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Produtos orgânicos entram no cardápio dos alunos de Vitória (ES)

                                              Secom/Espírito Santo
Produtos orgânicos cultivados em Santa Maria de Jetibá
Produtos orgânicos cultivados em Santa Maria de Jetibá

A coordenação de Alimentação Escolar da Prefeitura de Vitória (ES) lançou na manhã desta segunda-feira (27) o Projeto de Alimentação Escolar Orgânica Mudança Saudável de Hábito – Gosto de Vida.  A iniciativa, em parceria com pequenos produtores de produtos orgânicos do interior do Estado, visa fornecer alimentos mais saudáveis às escolas do município.

O projeto abrange 22 escolas, sendo dez de Ensino Fundamental (EMEF) e 12 do Centros Municipais de Educação Infantil (CMEI). Ao todo, vão ser beneficiados 8 mil e 8OO alunos e os produtos serão entregues na primeira semana de agosto. A distribuição vai ser realizada até o final do período letivo.

O objetivo do projeto é incentivar uma alimentação mais nutritiva. Além disso, promover novos hábitos alimentares, estimular a prática regular do consumo de alimentos mais saudáveis, valorizar a agricultura familiar e proteger o meio ambiente. Os produtos são cultivados nos municípios de Iconha, Santa Maria de Jetibá e em Cariacica ( na Grande Vitória).

Sem agrotóxicos ou transgênicos

Os produtos orgânicos são produzidos com a preocupação de não prejudicar o meio ambiente, pois a produção é sustentável e os produtores valorizam as espécies de animais e plantas da região. “Além disso, a produção não destrói, nem desgasta o solo, não há produção de alimentos transgênicos e a biodiversidade é preservada”, explicou a coordenadora de Alimentação da Secretaria de Educação, Jamille Soares Nascimento.

No manuseio de produtos orgânicos é proibida a utilização de agrotóxicos e outras substâncias sintéticas que possam contaminar o alimento e ou meio ambiente. A identificação do produto orgânico é feita por meio do Sistema Brasileiro de Avaliação da Conformidade Orgânica (SIGORG).

Produto orgânico é um alimento sadio, limpo, cultivado sem agrotóxicos e sem fertilizantes químicos. Eles provém de sistemas agrícolas baseados em processos naturais, que não agridem a natureza e mantém a vida do solo intacta.

As técnicas usadas para se obter o produto orgânico incluem emprego de compostagem, da adubação verde, o manejo orgânico do solo e da diversidade de culturas, que garantem qualidade biológica dos alimentos. O lançamento do projeto ocorreu no auditório da Prefeitura de Vitória.

São parceiros, além da Prefeitura de Vitória, a Secretaria de Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (SEAG), Instituto Capixaba de Pesquisa Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), Associação Chão Vivo, Sebrae, Prefeitura de Santa Maria de Jetibá, Cooperativa O Broto, Associação de Agricultores.

Os produtos orgânicos incluídos na alimentação dos alunos são:
abacate
abobrinha
abóbora
agrião
aipim
alface crespa
banana
batata doce
batata Yacon
beterraba
brócolis
cebolinha
cenoura
chuchu
coentro
couve
couve-flor
espinafre
ervilha
inhame
laranja
milho
morango
ovos
pepino japonês
quiabo
repolho
repolho roxo
salsa
tomate
vagem.

Por Redação de Vida Sustentável com informações da Prefeitura de Vitória.

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